Pues bien, las he hecho de leche, que es como más me gustan, aunque ya sabéis que también se pueden hacer con almíbar y que cada uno tiene sus gustos. Si os apetece hacer la receta y a ver qué tal os quedan.
INGREDIENTES
- 2 vasos de leche
- la piel de medio limón
- canela en rama (1)
- 3 cucharadas de azúcar Moreno
- pan de torrija
- 2 huevos
- aceite para freír
- azúcar y canela en polvo
- la piel de medio limón
- canela en rama (1)
- 3 cucharadas de azúcar Moreno
- pan de torrija
- 2 huevos
- aceite para freír
- azúcar y canela en polvo
PREPARACIÓN
- Poner en una cazuela la leche con la canela en rama, la piel del limón y el azúcar Moreno a fuego medio. Lo vamos moviendo para que no se forme nata y cuando vaya a romper a hervir lo paramos. Dejamos enfriar un poco.
- Cortar el pan en rodajas no demasiado gruesas. Batir los huevos y calentar la sartén con abundante aceite.
- Empapar el pan en la leche, pasarlo por el huevo batido y freír. Cuanto más empapado en leche esté el pan saltará un poco más el aceite. Cuando esté dorado sacarlo de la sartén y pasarlo por una mezcla de azúcar con canela en polvo al gusto. Yo las he dejado escurrir un poco el aceite en un plato con un papel de cocina y luego las he pasado por el azúcar con canela.
Felices mini vacaciones!!!
Felices mini vacaciones!!!